| Data/perioada derulării controlului | 06/03/2024 |
| Categorie acțiune | Control operativ |
| Nume operator sancționat | Matache Building Expert SRL – fast-food, localitatea Bolintin Vale |
| Abateri constatate | -condiții igienico-sanitare precare: paviment și pereți insuficient igenizați cu grăsime și pânze de păienjeni-folosirea unor vitrine frigorifice neigenizate cu strat grosier de gheață-nerespectarea temperaturii la masa caldă de minimum 60 grade Celsius, pentru produsele finite -folosirea unor ustensile de bucătărie neconforme-necompletarea graficelor de temperatură pentru agregatele frigorifice- folosirea unor materii prime fără informații privind data porționării și denumirea produsului- folosirea unor recipiente pentru prepararea produselor finite cu strat gros de arsură și grăsime |
| Sancțiuni | -o amendă contravențională în valoare de 10.000 lei |
| Măsuri dispuse | -oprirea prestării serviciului până la remedierea deficiențelor constatate-oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de aproximativ 800 lei |
| Nume operator sancționat | Nova Prest Construct SRL – grătar, localitatea Bolintin Vale |
| Abateri constatate | -condiții igienico-sanitare precare: paviment și pereți insuficient igenizați-folosirea unor vitrine frigorifice cu rugină, neigenizate, cu resturi de produse și muște moarte-folosirea grătarului neigenizat, iar sub acesta se aflau recipiente cu hrană pentru animale -necompletarea graficelor de temperatură pentru agregatele frigorifice-depozitarea unor materii prime în vitrine neigenizate- folosirea unor materii prime fără informații privind data limită de consum- folosirea unor recipiente pentru colectarea rezidurilor menajere fără capac și pedală-folosirea unor materii prime cu data durabilității minimale depășită-folosirea unor materii prime cu caracteristici calitative neconforme. |
| Sancțiuni | -3 amenzi contravenționale în valoare de 25.000 lei-un avertisment |
| Măsuri dispuse | -oprirea prestării serviciului până la remedierea deficiențelor constatate-oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de aproximativ 2400 lei |
